Приветствую Вас Гость | RSS Сайт жителей района Хорошево-Мневники
WWW.MNEVNIKI.INFO
Форма входа
Логин:
Пароль:
Мневники.инфо Новое меню в детских садах - Страница 3 - Форум Хорошево-Мневники Регистрация Вход
Меню сайта



Статистика



[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]

  • Страница 3 из 4
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • »
Форум Хорошево-Мневники » Район Хорошево-Мневники » Общий форум района Хорошево-Мневники » Новое меню в детских садах (Глобальная витаминизация и огромное количество полуфабрикато)
Новое меню в детских садах
meganomДата: Четверг, 14.06.2012, 16:46 | Сообщение # 31
Лейтенант
Группа: Пользователи
Сообщений: 42
Репутация: 1
Статус: Offline
Тигренок, есть группа в фб по этой проблеме?
 
Тигренок11Дата: Вторник, 17.07.2012, 18:00 | Сообщение # 32
Сержант
Группа: Пользователи
Сообщений: 26
Репутация: 0
Статус: Offline
Quote (meganom)
Тигренок, есть группа в фб по этой проблеме?

Возможно, я им не пользуюсь, есть в вк
http://vk.com/zazdorovoepitanie
в одноклассниках
http://www.odnoklassniki.ru/group/50785902461069
и на форуме материнство.
Также отдельный сайт по этой проблеме
www.edagou.ru

Добавлено (27.06.2012, 19:43)
---------------------------------------------
Вчера перед Департаментом Образования прошел пикет:
http://www.radiovesti.ru/articles/2012-06-27/fm/55024
http://agulife.ru/community/news/110884/
http://www.pravda.ru/society/family/medici...120390-desad-0/
http://newsmsk.com/article/26Jun2012/indust_food.html
http://ug.ru/news/4508
http://www.ikd.ru/node/18426

Добавлено (28.06.2012, 16:12)
---------------------------------------------
Урррааа! При полном отсутствии информирования родителей об их правах, наш округ оказался впереди всех по объединениям. 151 обращение в Департамент образования, для сравнения Северо-Восток - 11 обращений.
http://www.educom.ru/ru/news/img/18_06_2012/read_more.php
Напоминаю, для того, чтобы объединить учебное заведение с другим/другими, надо предоставить пакет документов, который включает:
- согласие управляющего совета сада на объединение
- согласие коллектива
- обсуждение должно вестись на сайте учреждения.
А у вас на сайтах что-нибудь есть?
Вас информировали о том, что родители могут воспользоваться правом вето и не согласиться на объединение?
Про Вас не знаю, но меня поставили перед фактом, никакие обсуждения не велись, на сайте всех объединяемых садов - ни слова.
И вообще, от СЗАО меньше всего жалоб, не проводятся никакие собрания в Окружном Управлении в отличие от других округов. Поэтому, воспользовавшись полной тишиной, наши все и провернули по-быстрому.

Добавлено (12.07.2012, 09:32)
---------------------------------------------
На сайте Департамента Образования разместили проект нового меню для обсуждения. http://www.educom.ru/ru/works/pitanie/org_ou/ Насладитесь кулинарными изысками от профессионалов в области питания: пельмени с макаронами, рис 1,2 и 3 дни подряд и вообще, в 5 днях из десяти, чай только 1 раз, остальное какао и кофейный напиток (видимо опять обогащенные) и т. д. А главное, отсутствие тех. карт, так что оценить что же скрывается под тем или иным наименованием невозможно, также нет и требований по качеству, предъявляемые к продуктам. Почитайте, оцените, присылайте свои замечания по указанным там адресам, так как по этому меню собираются отторговаться уже в начале августа, а ввести его с 1 сентября.

Добавлено (13.07.2012, 07:29)
---------------------------------------------
Родители написали собственный вариант меню с уплотненными полдниками для групп с 12-ти часовым пребыванием и с обычными для групп с 14-24 часовым пребыванием и тех. картами. Поскольку ДО пока отказывается вывешивать этот вариант на своем сайте, посмотреть можно здесь http://forum.materinstvo.ru/index.php?showtopic=1640033&st=0&pid=36159731&#entry36159731

Добавлено (13.07.2012, 07:46)
---------------------------------------------
ДО добавил тех. карты к своему меню.

Добавлено (16.07.2012, 15:46)
---------------------------------------------
Компания 1-с Капитан сделала анкету по меню. Варианты: от ДО, от родителей, действующее.
http://www.1cp.ru/m/menu2013/
Прошу принять участие в голосовании

Добавлено (17.07.2012, 18:00)
---------------------------------------------
Изменена ссылка на анкетирование по меню
http://www.1cp.ru/m/menunew/

Ссылка изменена по просьбе Департамента образования (Ануфриевой Т.А.) – они просили убрать упоминание, что это меню на 2013 год

 
SupernovaДата: Среда, 29.08.2012, 15:10 | Сообщение # 33
Сержант
Группа: Пользователи
Сообщений: 27
Репутация: 0
Статус: Offline
Никто не знает, как поступают в садах если у ребенка аллергия/непереносимость большей части установленного меню (молоко, масло, яйцо, апельсины, бананы, лук, пшеница...)? Разрешают ли родителям приносит свою еду?
 
хомичДата: Среда, 29.08.2012, 16:18 | Сообщение # 34
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 2139
Репутация: 46
Статус: Offline
думаю родителям свою еду не разрешат приносить,если аллергия то сказать воспитателю

Нар.ополчения 11
 
SupernovaДата: Среда, 29.08.2012, 16:35 | Сообщение # 35
Сержант
Группа: Пользователи
Сообщений: 27
Репутация: 0
Статус: Offline
когда это молоко, яйца, лук, морковь, апельсин и бананы - считай вообще ничего из садовского нельзя, судя по утвержденному меню. Вроде как официально можно просить замену, да только не на что менять-то! Хотя говорят, что даже не-аллергики коркой покрываются... Кошмар!!!
 
хомичДата: Среда, 29.08.2012, 18:29 | Сообщение # 36
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 2139
Репутация: 46
Статус: Offline
Когда на это все аллергия надо с ребенком или дома сидеть или специализированный сад искать

Нар.ополчения 11
 
SupernovaДата: Четверг, 30.08.2012, 12:14 | Сообщение # 37
Сержант
Группа: Пользователи
Сообщений: 27
Репутация: 0
Статус: Offline
хомич, во многих садах родители приносят еду, которую сами готовят, воспитателям нужно только подогреть ее.
 
хомичДата: Четверг, 30.08.2012, 13:29 | Сообщение # 38
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 2139
Репутация: 46
Статус: Offline
первый раз об этом слышу,

Добавлено (30.08.2012, 13:29)
---------------------------------------------
вы сами как себе это представляете? если половина родителей будут сами еду приносить,воспитателю когда за детьми смотреть то ?


Нар.ополчения 11
 
мамочка2008Дата: Четверг, 30.08.2012, 13:30 | Сообщение # 39
Полковник
Группа: Пользователи
Сообщений: 223
Репутация: 0
Статус: Offline
я тоже такого не слышала в 2662 не разрешают свою еду носить 100% во всяком случае обычным смертным.

Народного ополчения д.11
 
хомичДата: Четверг, 30.08.2012, 13:31 | Сообщение # 40
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 2139
Репутация: 46
Статус: Offline
да и сэс не разрешит

Нар.ополчения 11
 
SupernovaДата: Четверг, 30.08.2012, 16:42 | Сообщение # 41
Сержант
Группа: Пользователи
Сообщений: 27
Репутация: 0
Статус: Offline
Все зависит от садика. Раз говорите, что в нашем все так строго - значит надо искать другие варианты.

Странно, что только у меня такие проблемы с питанием. Одна бабаушка, что присутствовала на собрании в мае, сказала, что многие новички - с аллергией, что этот вопрос поднимали и обещали придумать что-то в августе.

Я бы не хотела сразу набрасываться на заведующую с этими вопросами, поэтому разведываю как да что. Хотя в карте мы указывали аллергию и непереносимость, справку от педиатра тоже прикладывали.

Ну да ладно. Нам главное не есть молочного, а это завтрак - все каши на молоке, хотя мы спокойно едим на воде. Может, ребенка можно приводить как раз после завтрака, к 9-ти? Попросить их не давать апельсины и бананы - думаю, это не сложно, может хлебцы обычные гречневые в закрытой упаковке они смогут ему дать? Наверно полдник и обед переварим кое-как, будем по вечерам пить смекту, а вместо витамизированных напитков пускай дают воду. Нереально?

Мне надо выходить на работу, без денег не выжить в нашем мире, увы, поэтому искать и ждать места в специализированном садике или сидеть дома у меня ни времени, ни возможности нет.

Всем спасибо за ответы и советы по данной теме!!!
 
мамочка2008Дата: Четверг, 30.08.2012, 18:25 | Сообщение # 42
Полковник
Группа: Пользователи
Сообщений: 223
Репутация: 0
Статус: Offline
знаете с нынешним меню каши во многих садах раствоимые(кипяточком залил и вперед)

Народного ополчения д.11
 
Тигренок11Дата: Понедельник, 10.09.2012, 21:43 | Сообщение # 43
Сержант
Группа: Пользователи
Сообщений: 26
Репутация: 0
Статус: Offline
Сегодня состоялся городской совет заведующих. Всем садам предписано провести родительские собрания по вопросу перевода поваров в штат поставщика с нового года. В нашем ОУ сегодня лег сервер, поэтому письмо получили только вечером. У вас завтра-послезавтра пройдут такие собрания. Вот текст письма:

Городской совет заведующих
дошкольными образовательными учреждениями

Цели и задачи перехода ДОУ на комплексную услугу
по организации питания детей

Руководителем ДОУ и Управляющим советом ДОУ принято совместное решение о переходе на комплексную услугу по организации питания детей в ДОУ с 1 января 2013 года.
При осуществлении комплексной услуги по организации питания детей в ДОУ организация, победившая на конкурсе, будет:
- поставлять продукты питания в ДОУ;
- готовить пищу для детей;
- обслуживать технологическое оборудование пищеблока (электрические питы, пароконвектомат, электрические мясорубки, картофелечистки, холодильники и др.);
- проводить ремонт и замену технологического оборудования пищеблока;
- обеспечивать пищеблок необходимыми кадрами;
- выплачивать заработную плату работникам пищеблока;
- в случае болезни и отпусков поваров и других работников пищеблока осуществлять их замену;
- организовывать повышение квалификации поваров.

При этом весь имеющийся фонд заработной платы работников пищеблока останется в фонде оплаты труда ДОУ и будет использоваться на повышение заработной платы воспитателей и других работников ДОУ.
Это позволит проводить стимулирующие выплаты воспитателям за снижение заболеваемости детей и повышение качества образования в ДОУ.

При этом руководитель ДОУ несет персональную ответственность за организацию питания детей, в том числе: контроль за качеством поставляемых продуктов, соблюдение технологии приготовления пищи, контроль качества готовой продукции, контроль санитарного состояния пищеблока, организацию деятельности Управляющего совета или иного органа общественно-государственного управления по контролю за организацией питания детей.

Для справки.
В настоящее время в случае болезни повара его заменяют на пищеблоке свободные от работы с детьми сотрудники. Переход на комплексную услугу по организации питания позволит сотрудникам ДОУ заниматься своей непосредственной деятельностью, а не "латать дыры" на пищеблоке.
Планируется, что повара и другие сотрудники пищеблока перейдут на работу в организацию, победившую на конкурсе.

Городской совет заведующих ДОУ видит целесообразность перехода на комплексную услугу по организации питания и надеется на поддержку родителей при проведении контроля за организацией поставки продуктов в ДОУ и приготовлением качественных блюд на пищеблоке ДОУ.

Второй лист

Городской совет заведующих
дошкольными образовательными учреждениями

10 сентября 2012 года состоялось заседание Городского совета заведующих ДОУ
На заседании Городского совета Экспертно-консультативным советом родительской общественности вынесен вопрос об обращениях родителей, в связи с отсутствием информации по планируемым изменениям в организации питания детей в ДОУ с 1 января 2013 года.

По итогам обсуждения Городским советом заведующих принято решение:

1. Всем руководителям ДОУ, планирующим осуществить переход на комплексную услугу по организации питания, провести 10 и 11 сентября 2012 г. встречи с родителями по графику:
10 сентября 2012 г. - с 16 до 19 час.,
11 сентября 2012 г. - с 8 до 10 час. и с 16 до 19 час.
2. Предложить родителям время посещения этих встреч по выбору.
3. На встречах обязательно должен участвовать руководитель на протяжении всего времени проведения встречи.
4. Персональную ответственность за качество организации и проведение встречи несет руководитель ДОУ.
5. Руководитель ДОУ должен обязать воспитателей пригласить на встречу всех родителей детей, присутствующих в ДОУ, и обзвонить всех родителей, дети которых не посещают ДОУ 10.09.2012 г. Все родители должны быть оповещены в обязательном порядке.
6. Руководителям ДОУ, в соответствии с прилагаемым списком Экспертно-консультативного совета родительской общественности, необходимо в срок до 13.09.2012 г. разместить видео отчеты о проведении данной встречи на сайте ДОУ и представить информацию в Городской совет заведующих.
7. Городской совет заведующих направляет данную информацию в Департамент образования города Москвы, окружные управления образования, окружные советы заведующих.
8. Городской совет заведующих надеется на то, что корпус заведующих ДОУ ответственно отнесется к выполнению данных решений.

(выделения жирным шрифтом не мои)

Скорее всего информация будет предложена, как неоспоримый факт, но это не так, все в ваших руках. Вот несколько доводов, если хотите оставить поваров:
1)Меню для детей вместо профильных научных учреждений будут разрабатывать
поставщики продуктов питания
2)Все повара будут выведены из штата детских садов и приняты в штат
поставщика,который выиграет тендер на поставку продуктов питания ( а по факту
это оказание комплексной услуги питания), при этом руководству некоторых детских
садов уже сообщили, к каким поставщиками будут оформлены повара, не дожидаясь
результатов торгов.
3)Согласие на вывод поваров из штата достигается репрессивными методами
давления на заведующих и трудовые коллективы детских садов. От заведующих требуют
подать ложные сведения (поддельные протоколы собраний родительских комитетов и
управляющих советов) о согласии родителей на вывод поваров за штат детского сада.
Собрать такие сведения во всех детских садах невозможно до начала учебного
года, т.к. большинство из них не работает в летний период, а так же многие родители
физически отсутствуют в городе, в связи с сезоном отпусков. Но Депаратамент
образования Москвы чудесным образом уже сумел провести опрос и получить
практически 100% согласие от всех родителей на вывод поваров из штата.
4)Помещения пищеблоков детских садов планируется передать в безвозмездное
пользование поставщикам услуг.
5) В проекте госконтрактов четко прописаны требования, которые может исполнить
только один поставщик из всех работающих в Москве на данный момент.
В некоторых из этих изменений мы наблюдаем лоббирование интересов одного
поставщика -компании “Конкорд”.
Родители считают что подобные изменения еще больше навредят существующей,
нестабильной ситуации в системе социального питания г. Москвы.
Нас очень беспокоит сложившаяся ситуация и Департамент образования Москвы
не хочет идти на диалог с родителями,оставляя без ответа следующие вопросы:
1. Непонятна экономическая обоснованность подобного решения: в случае, если повара
переходят в штат поставщика, финансирование образовательного учреждения не
уменьшается, но, очевидно, что услуга по организации питания для бюджета будет
более затратной, чем просто контракт на поставку определенного перечня продуктов в
образовательные учреждения.
Так же непонятен источник для заработной платы поваров, т.к. при подобной
схеме, поставщик продуктов должен либо закладывать эти средства в стоимость
продуктов (что повышает и без того раздутые цены в госконтрактах) либо платить
зарплату из своего бюджета, что никак не увязывается с основной целью деятельности
частной компании -”извлечение прибыли”.
2. Есть основания полагать, что в случае поставки продуктов питания ненадлежащего
качества,повар, являясь сотрудником поставщика продуктов, не сможет заявлять
претензии по качеству продуктов собственному работодателю и будут вынужден готовить
из того,что привезли,скрывая плохое качество исходного продукта.
Присутствовать каждый день на приемке продуктов родители не могут,к тому же, в
отдельных случаях качество продуктов можно определить лишь после вскрытия упаковок,
либо разморозки.
При этом повар не будет подчиняться заведующей детского сада, но заведующая
будет нести персональную ответственность за результат работы повара. Каким образом
заведующие будут реализовывать контроль за чужими сотрудниками, приемкой
продукции на пищеблок, отданный в аренду, и технологическим оборудованием, так же
отданным в аренду?
3. Госконтракты планируется заключить на три года. Какие меры планирует
предпринимать Департамент образования г.Москвы, если задолго до окончания срока
действия контрактов станет очевидно, что такая практика привела к ухудшению качества
питания воспитанников дошкольных образовательных учреждений?
4. Заявления отдельных сотрудников Департамента образования Москвы о том, что в
отношении организации питания заведующие детских садов недостаточно компетентны
и не хотят этим заниматься, не выдерживают никакой критики, поскольку в детских садах
есть для этого специально обученный персонал: повара и диет-сестры, которые раньше,
под руководством заведующей,самостоятельно разрабатывали меню на основании
методических рекомендаций Роспотребнадзора и СаНПиНа. Данная схема отработана
десятилетиями и не вызывала нареканий, в отличие от рациона питания и качества
поставляемых продуктов.
5.Квалификация поваров и условия их перехода в штат поставщика в контрактах на
организацию питания не прописана также.
6.Нет никакой гарантии сохранения поставщиком именно этих сотрудников на данных
рабочих местах и самих рабочих мест как таковых, это так же нигде не закреплено.
7. Родители заключают договор на оказание образовательных услуг с детским садом.
У поставщика договор с ГКУ Дирекцией округа, не с детским садом. Пищеблок будет
в безвозмездной аренде Поставщика(Подрядчика). Кто будет отвечать за качество
продукции и блюд и каким образом привлекать к ответственности виновного, в случае
пищевых отравлений или систематических нарушениях?
8.Каким образом возможно будет уволить недобросовестного повара, не подчиняющегося
руководству сада?
 
SupernovaДата: Вторник, 11.09.2012, 08:29 | Сообщение # 44
Сержант
Группа: Пользователи
Сообщений: 27
Репутация: 0
Статус: Offline
нам давали бумагу на подпись с заголовком "Ознакомлен с распорядком дня" как раз сегодня утром...
 
хомичДата: Четверг, 13.09.2012, 09:25 | Сообщение # 45
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 2139
Репутация: 46
Статус: Offline
у нас вчера было собрание но я на него не успела

Нар.ополчения 11
 
Форум Хорошево-Мневники » Район Хорошево-Мневники » Общий форум района Хорошево-Мневники » Новое меню в детских садах (Глобальная витаминизация и огромное количество полуфабрикато)
  • Страница 3 из 4
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • »
Поиск:



Copyright © Мневники.ру