Добавлено (14.03.2012, 20:33)
---------------------------------------------
Да, неправильно написала, для того, чтобы посмотреть инфу на материнстве, нужно зайти сюда http://forum.materinstvo.ru/index.php?showtopic=1611759.

Кстати, девочки, путем сравнения, выяснили, что порции в новом меню уменьшились, по отношении к старому.

наглядное качественное и количественное сравнение норма питания нового меню с прошлым
http://static.democrator.ru/Model/__files/binstore/pzl/pzlzsjnoschahmgajiez.png

Добавлено (16.03.2012, 10:39)
---------------------------------------------
Новые ссылки с сайта материнство
Во-первых, ссылка на последнюю тему сайта, а то не сразу можно найти: http://forum.materinstvo.ru/index.php?showtopic=1614388&st=750
Онищенко о новом меню: http://www.itar-tass.com/c15/365854.html
Твиттер Дениса Дворникова о вчерашней встрече в Деп. Обр.: http://twitter.com/#!/dendvornik

Читаем, смотрим фотки, восхищаемся, апплодируем!

Добавлено (16.03.2012, 11:39)
---------------------------------------------
Еще хорошая статья от уважаемого издания.
http://expert.ru/russian_reporter/2012/10/vitaminyi--vmesto-myasa/

Добавлено (16.03.2012, 12:36)
---------------------------------------------
Что такое картофель очищенный п/фабрикат? Это сульфитированный картофель, что и указано в садовских тех. картах. Посмотреть, что это можно везде, например вот тут http://www.autoretro.su/view_post.php?id=394.

По технологии приготовлении всех блюд из него, необходимо картошку проварить в течении 5-7 минут и отвар слить, затем добавлять в супы, варить, жарить, парить и т.д.
То-есть, получается как приготовлении фугу: если повар грамотный и аккуратный - все ок, если повар в запарке, страдает забывчивостью, либо решил плюнуть на технологию - яд.

В нашем саду за последнюю неделю не видела ни разу обычной картошки, только п/фабрикат.

Добавлено (17.03.2012, 17:51)
---------------------------------------------
Сегодня в 13-00 прошла встреча родителей в Департаменте Образования, читаем твиттер Дениса Дворникова.
http://twitter.com/#!/dendvornik

Добавлено (18.03.2012, 09:54)
---------------------------------------------
Последние новости с полей.

17.03.2012 в Департаменте Образования г.Москвы состоялась встреча представителей Департамента Образования, заведующих детскими садами, представителей Роспотребнадзора и Разработчиков меню с инициативной группой родителей дошкольников, представителями интернатов и кадетских училищ г. Москвы.
Родителям сообщили следующее:
На данный момент планируется заключение дополнительных соглашений ПО ИЗМЕНЕНИЮ СОСТАВА ПРОДУКТОВ в государственных контрактах. Добавление хлеба, мяса, рыбы, яиц, муки. Замена некоторых наименований. За счет отказа от премиксов и витаминизированных напитков есть расчет на то, что высвобождается 600 млн.рублей. Т.к. по ФЗ-94 данные операции запрещены, сейчас отправлены запросы в ФАС и Тендерный Комитет о разрешении внесения таких изменений в связи с "неотложными обстоятельствами", 94-ФЗ ст. 9. Такое происходит в очень редких случаях. И на это необходимо достаточно долгое время - порядка 2-х месяцев, что указано в законах. На данный момент это единственный реальный выход из сложившейся ситуации, несмотря на то что это не снимает ответственности с Роспотребнадзора за разработку этого меню. Новые технологические карты будут разработаны и утверждены. Перед закупкой новых продуктов обещаны общественные слушания и экспертные выводы по продуктам, входящим в перечень СанПиН. На данный момент, по актам сверки было обещано, что продуктов на замены хватит до конца квартала из ранее отторгованных на год. Т.е. по рекомендациям Роспотребнадзора сейчас можно выбирать годичный запас яиц на омлеты, а в мае должны появится новые. То же с ветчиной, оладьями, соками и т.п.

Родители очень надеются, что обещания Руководителя Департамента Образования Калины Исаака Иосифовича будут выполнены. И что замены продуктов в этот раз будут носить не номинальный, а реальный характер, и осуществляться обдуманно.

Добавлено (19.03.2012, 08:33)
---------------------------------------------
Сейчас была на кухне нашего сада. Омлет из меланжа, зато овощи, сказали, чистят сами. В меню значится компот витаминизированный. Спросила у повара, сказала это чернослив с шиповником, никаких сухих смесей туда не сыпят.

Сегодня к 16-00 пойду к заведующей, так как ее не было, а у поваров нет времени, они завтрак готовят, может более подробно удастся на кухне все посмотреть.
С заявлением решила подождать до полного прояснения всей картины.

Добавлено (19.03.2012, 18:49)
---------------------------------------------
Была у заведующей. Встретила меня в штыки. Сказала, что меню введено еще 10 января, хотя я точно знаю, что 1 марта. Все родители, кроме меня оказываются об этом знают, надо обращать внимание на меню. Я говорю, что неделю читаю меню и во всех блюдах присутствуют только п/фабрикаты овощей. Она отвечает, что у них все овощи приходят только нечищенные, а то, что в меню - неправильная программа (так мне и непонятно. то ли читать меню, то ли нет). С каждым по отдельности она разговаривать не имеет возможности, собрание будет проведено только тогда, когда у представителя разработчиков меню дойдет очередь до нас, а это случится когда-нибудь в апреле. Это она так ответила на вопрос: почему до родителей не доведен факт введения нового меню.
Я ей зачитала подсчеты по витаминам только по одному дню, она ответила: Вот Вы эти бумажки и возьмите на встречу. И если считаете, что идет превышение - не давайте витамины дома.
Я ей: понимаете, сейчас весна, многие дают своим детям поливитаминные комплексы, даже педиатры не в курсе вашего меню и тоже назначают витамины. Я считаю Вашей обязанностью повесить на видном месте объявление. Уважаемые родители! Обратите внимание на то, что в новом меню содержится больше витаминов и микроэлементов, по сравнению с предыдущим. Обязательно учитываейте это, принимая решение о том, чтобы давать какие-то доп. витамины и микроэлементы своим детям. Она сказала, что это они наверное могут сделать. Будем посмотреть.
Про меланж сказала, что омлет готовится через раз из яиц и из меланжа.
При мне позвонила по громкой связи в 212 сад заведующей, та тоже сказала, что они готовят через раз.
По-поводу витаминизированного хлеба мне уже три дня пытаются внушить мысль, что это хлеб, обогащенный злаками и бывает он только по понедельникам, так как у него срок годности больше. А так хлеб обычный. Я говорю, что то, что он выглядит как обычный, еще не означает, что он таковым является. Показали упаковку, конечно витаминизированный. Заведующая обещала завтра залезть в госконракт и посмотреть, есть ли там еще какие-то позиции по хлебу, кроме этого. Но мы-то знаем, что их нет.

По факту добавили только хлеб, сливочное масло и убрали витаминизацию напитков в обед.